金沙国际备用网址 > www.462.net >
一款名为椰子灰冰激凌风靡各地,快吧健身网

今早,「网红椰子灰冰淇淋国外禁售」的消息,上了微博热搜。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭、竹炭都是工业品,偶尔也做家用,比如冰箱、鞋垫等除臭剂。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

最近,一款名为椰子灰冰激凌风靡各地。看上去黑黑的冰激凌,吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般,依靠其独特的口感和色彩,风靡网络。

wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 1

这样的黑色,不是巧克力,也不是墨鱼汁,厂家宣称是全国首创,用烧焦的椰子壳的灰,然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成。这样的冰激凌,是否安全,能不能吃?

金沙国际备用网址 2wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

近年来与健康捆绑,顺势跻身于食品行列。这就涉及到能不能吃的问题了。先搞清楚什么是活性炭和竹炭。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

对于这个网红,不少媒体质疑:添加了活性炭的冰激凌,能吃吗?对此,厂家表示,冰激凌中添加的并非是活性炭,而是植物炭黑。江西省食品药品监督管理局相关科室工作人员也表示,植物活性炭作为一种加工助剂、植物炭黑作为一种着色剂,都允许加入至食品中。

被禁的理由据说是:冰淇淋中用的椰子灰是一种活性炭,会影响营养素及药物的吸收,还会引起恶心、呕吐。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

活性炭LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这种黑色的美食,在外国一样流行,就是因为太火爆了,引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道,由于活性成分会引起便秘、降低药效,纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。那我国这个号称是烧焦的椰子壳灰制成的冰激凌还能吃吗?

厄……那么好吃的冰淇淋我也要吃不到了吗?不是说能排毒养颜的么?wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 3

几十年来,医院一直使用活性炭为患者排毒,其中包括过量服用药物的病人。该物质是一种吸收剂,可以从胃中吸出毒素,但它也可以吸收药物,包括避孕药。如果我国的椰子灰冰激凌也有活性炭,那是不是意味着也不能吃了。

毒是能「排」,但真没那么简单!wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

是以煤、木材、果壳、椰壳、核桃壳、杏壳、枣核壳等含碳的有机原料,在高温和一定压力下通过热解,并活化而成。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

有媒体联系上椰子灰冰淇淋制造商,对方表示使用的原料之一是植物炭黑,食品本身是相关部门质检合格的产品。至于为什么在制造商公开宣传中提到活性炭,对方表示,我也不太清楚,但据我了解,是没有加入植物活性炭的。植物炭黑是一种可以食用的黑色素,就是为了上色用的,并没有活性炭的功效,只要最大使用量不超过5g/kg就是安全的。

金沙国际备用网址 4wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭主要是碳元素,尚存少量未完全炭化残留的氧或氢元素和其他杂质。外观呈黑色,一般为粉末状、颗粒状、蜂窝状或块状的无定形碳,极少数也有排列规整的晶体碳。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

在炭黑冰激凌之前,竹炭花生已经风靡很多年,这种花生外层过着乌黑的脆皮,号称里面的竹炭粉可以吸附身体内毒素、清洁肠道。但是,恐怕很多人都不知道,根据我国标准,竹炭则根本不属于食品添加剂。

各种木炭、活性炭制品,中国老百姓应该很熟悉了,买了新车新房,很多人都会买一大堆来去甲醛。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 5

除了乌黑的花生米,网上还能买到号称加了食用竹质植物炭黑竹炭活性炭等物质的面包、馒头、饼干等食品。

跟普通的炭不同,活性炭是进一步「活化」处理的产物——比如1000℃的超高温;经过活化之后,炭的分子结构发生变化,表面积可以增加10倍,所以吸附能力也大大增强。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

所谓活化,就是含碳原料经过煅烧碳化后,继续在500℃以上高温下排出残留的挥发性物质,使之形成复杂的孔隙结构。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

中国注册营养师谷传玲表示,活性炭不仅会影响维生素、矿物质以及抗氧化成分等营养素的吸收;还会降低药物如抗抑郁药物、抗炎药物的吸收;更会降低胃肠蠕动,容易引起恶心而便秘;还可能引起过敏、腹痛等副作用。而在食品工业中,活性炭可用作食品添加剂,主要用途是作为加工助剂,用于吸附食品杂质以及颜色等等,并非专门添加到食物中用于食用目的,因此不建议食用。

金沙国际备用网址 6wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 7

我们知道植物炭黑是一种黑色素,对人体并没有啥特殊功效。活性炭呢,营养师也不建议食用,所以面对这种以各种炭为噱头的黑美食,我们还是先围观为妙!

那些加了活性炭的面膜、牙膏,就是利用它的吸附能力来美白。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

正是这些孔隙,令活性炭具有巨大的表面积,因而具有了强大的吸附作用。活性,就是指吸附活性。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

因为它卓越的吸附能力,活性炭在医疗上也被用于抢救口服导致的急性中毒,比如喝农药中毒。[1]wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

当然,用了一段时间,活性炭的表面吸附饱和了,也就“失活”了。可以再次活化或更新。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 8wQl健身计划_快吧健身网_金沙国际备用网址,一个全面而专业的健身知识网站

LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

除了椰子壳,竹炭、木屑、果壳、泥煤等都可以作为活性炭的原料。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭有什么用?LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 9wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭是在1900 年问世的,之前无论中西方,人们只是用未经活化的普通木炭或骨炭,用于干燥吸湿。比如马王堆汉墓里就垫有厚厚的上万斤木炭。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

根据美国媒体报道,美国纽约市健康与心理卫生局说:FDA没有批准活性炭作为食品添加剂。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 10

wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

西方则用作糖液脱色、治疗溃疡病等。活性炭发明不久,时逢第一次世界大战,就被用于制作防毒面具。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 11wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 12

▲图:observer.com 报道截图wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

二战以后,美国的活性炭产量一直遥遥领先,居世界第一位。由于活性炭在净水方面的优秀表现,在环保领域得到飞速发展。之后,活性炭在化工、冶金、食品、制药等各种领域都得到广泛的应用,被视为“万能吸附剂”。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

但让我们感到困惑的是,美国FDA的食品添加剂的列表中,并没有活性炭(Active Charcoal)被禁止的信息;只能明确炭黑(Carbon Black )被禁止作为食品添加剂使用。

金沙国际备用网址 13

金沙国际备用网址 14wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 15

▲图 | 美国FDA关于炭黑的说明wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我国是1951年才开始有活性炭生产。至上世纪80年代,已经可以生产净水炭、糖炭、味精炭、油脂炭、催化载体炭、药用炭、针剂炭、试剂炭等门类齐全的活性炭品种。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我们试图找到纽约州政府发布的官方文件,但很遗憾,没有找到;美国网友也跟我们有同样的困惑#州政府和FDA的信息有出入啊#wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 16

所以我们猜测,大概这中间有什么用语上的误会吧。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 17

而报道中提到的,活性炭会影响营养吸收、药效,确有此事。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭具有吸味、去毒、除臭、脱色、去湿、防霉、杀菌、净化等综合功能,新世纪以来,特别应用于装修污染治理,专用于吸附甲醛、苯系物、氨、氡等对人体有害的气体及空气中的悬浮细菌。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 18

金沙国际备用网址 19wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 20

▲2017年就有人在网上发起请愿,请求政府采取措施禁止添加活性炭的食物,因为它可能造成避孕药失效。当然不止避孕药会被影响。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

说到这里,还有个重要的事情没说呢。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭既然能吸附毒素,也就能吸其他物质,比如小分子的营养物质、药物保健品中的成分等等。#毕竟毒药也是药啊#wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭能不能吃?LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

10年前发表的一项研究显示:在苹果汁中加入活性炭后,维生素C,B1、B6、烟酸和生物素的浓度显著下降。[2]wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

活性炭,早期确实曾被作为口服药物吃。我小时候拉肚子,医务室就给我开过活性炭片剂。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

不过,吃多少剂量会影响?影响多大?相关研究和数据都不多;但可以肯定的是,吃冰淇淋吃到活性炭超量之前,肯定得担心糖和脂肪超标了。wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 21

wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

该图与文无关LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

金沙国际备用网址 22wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我工作后,在药房里也给病人发过该药。口服活性炭吸附肠道病菌和毒素,减轻症状。也可用于抢救服毒的急救,吸附有毒物质,减少其吸收。LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

美国的椰子灰,号称用的就是椰子壳为原料的活性炭;但你在中国吃到的,可能不大一样……wQl健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

那么现在大家再看看,为何没有活性炭药物了?LbY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

下一篇:没有了